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| ▲ 제주도 가을에 핀 감자꽃. 감자는 3월 하순부터 4월 하순에 걸쳐 파종하여 꽃은 6월에 핀다. 그러나 제주도는 여름에 한 번 더 심어 늦가을에 수확하기 때문에 가을에도 감자꽃을 만날 수 있다. 날씨가 따뜻한 제주도에서는 감자 수확을 늦가을에 하지 않고 1월과 2월에 해도 땅속이 신선한 야채 저장고 역할을 한다. <사진=최용백 작가> |
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| ▲ 제주도 메밀꽃. 가을의 제주도에는 메밀꽃이 바람에 흔들리며 아름다운 자태를 뽐낸다. 강원도 봉평이 메밀의 주산지로 알고 있지만 실제로 제주도가 메밀의 최대 생산지이다. 제주도에서 제사나 잔칫날에 준비하는 ‘빙떡’의 재료가 바로 메밀이다. <사진=최용백 작가> |
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